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2023-04-08から1日間の記事一覧

コーヒーチェリー「ナチュラル」精製 ~タルプ村の『野良コーヒー』~

「こんにちはwasenkinです。先日はタルプ村で採れた「野良コーヒー」の実を『ウォッシュド』という方法で精製してみました。今回は『ナチュラル』と呼ばれる別の方法に挑戦してみました。さて、工程、味にどんな違いがあるでしょうか?」 前回の『ウォッシュ…