「こんにちは🌤最近ちょっと元気が足りない嫁ちゃんです😞そんな私を元気にしてくれるであろう野菜を今日はご紹介します😉」
カボチャもしくはハヤトウリのツルや葉
空心菜のような、フキのような、シャキシャキ感と、クセのない味。
和風のおひたしにしたり、中華風のサラダ🥗にしてみたり、ネパール風に炒めてみたり。
おいしいです♪
でもおいしいから毎日食べている、というわけではなく・・・
食べても食べても終わらない💦
この辺は土地が広いので、農家でなくても自分の敷地に野菜を植えている方が多く、そしてこのツルは採っても採っても出てくるそう。
そしてそして、皆さん親切なので、畑のない私たちのことを気遣って、頻繁におすそ分けしてくださるんです♪♪
スーパーや八百屋さんのないカカニに住む私たちにとって、貴重な食材✨✨
でも毎日青虫🐛のようにムシャムシャ食べて、問題はないのだろうか？と気になったので調べてみると・・・
なかなか優秀な野菜でした！！！
❝カボチャの葉にはポリフェノールが含まれており、抗酸化作用、殺菌作用があり、動脈硬化や脳卒中予防の効果もあると言われています❞
とのこと。
少しコレステロールの高い夫さんと、老化の早い私にもってこいの野菜だったとは！！！！
今日はクリームスープにいれていただきます🍴
皆さん、ぜひお試しを・・・(^-^)
