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食べ物

謎のフルーツ【ベルノキ】

「こんにちはwasenkin嫁です。最近、とっても珍しいフルーツを見つけました。」 カトマンズでよくお邪魔する果物屋さんに、見たことのないフルーツが並んでいました。 どんな果物か聞いてみると、店主も『食べたことがないからわからない』とのこと・・・。 …

夏の風物詩【かき氷】をネパールで。

「こんにちはwasenkin嫁です。一足先に夏を迎えたネパールで、ハマっていることがあります」 日本ほど天気予報が普及していないのでよくわかりませんが、おそらく真夏日が続いているタルプ村。 汗をかいて帰宅した後、ほてった体を癒してくれるアイテムが我…

サツマイモ収穫!…と、よもやま話😅

「こんにちはwasenkinです‍♂️以前植えたサツマイモがやっと収穫期を迎えましたその報告とタルプ村の自然現象?のお話しです!)」 以前の記事mrsora.com 過去の記事を読み返してみると、カトマンズからサツマイモを買って来たのはちょうど1年ほど前のことの…

【自家製ワイン】作りに挑戦! (※ネパールで!!)

「こんにちはwasenkin嫁です。ブドウが安いこの季節に、自家製ワインを作ってみました。」 日本では、アルコール度数1%以上のお酒を自家醸造することは禁じられているようですが・・・ ネパールでは問題なし。 日本では安価で美味しいワインが簡単に手に入…

ネパールの食肉事情!衝撃の現実とは?

「こんにちはwasenkinです‍♂️日本の便利な生活に慣れつつあります。たまにネパールがどれだけ不便なことが多いか思い出して笑ってしまことがあります。今日はそんなネパールの不便さを一つ思い出したので書いていこうと思います」 日本ではどのスーパーに行…

wasenkinお手製【薪オーブン】

「こんにちはwasenkin嫁です。今日は、今はなき我が家の【薪オーブン】をご紹介します。」 コロナのロックダウン中、カカニに住んでいた私たちはほとんど家から出られない状況でした。 本来は田舎過ぎて警察がほとんど機能していない地域ですが、カカニには…

タルプ村の役立つ【山野草】

「こんにちはwasenkin嫁です。タルプ村に引っ越してから、山野草に目が留まるようになりました。」 以前はなんとも感じなかったひっつき虫の花でさえ、かわいくて部屋に飾りたくなります こうやって見ると、意外にかわいい花だと思いませんか? 大自然の中で…

ネパールの発酵食品【グンドゥルック】

「こんにちはwasenkin嫁です。今日はネパールの保存食グンドゥルックをご紹介します。」 グンドゥルックとは? 菜っ葉を発酵させ、その後天日干ししたもの。 発酵食品かつ乾燥野菜という、この地味な見た目とは裏腹に立派な代物。 ほんのり酸っぱくて、菜っ…

万能ハーブ【トゥルシー】

「こんにちはwasenkin嫁です。帰国して早速、健康診断を申し込みました。文化の違う国で長期間生活しているので、健康診断や体のメンテナンス作業は帰国時の大事な恒例行事です」 とはいえ、ネパールに滞在中も健康のため行っていることが幾つかあります。 …

【餅つき】in ネパール!

「こんにちはwasenkinです‍♂️つい先日までこちらは【ティハール】の祭り期間でした。この時期には家族が集まって楽しいひと時を過ごします。ということでぼくたちも友達と集まってあることに挑戦してみました。それは…【もちつき】!」 ティハールについては…

(1) ドゥルガさんの日記 【ディドの話】

「こんにちはwasenkinです。今日はこのブログ始まって以来の初の試みとなります。その試みとは…『ネパリの友人に日記を書いてもらう!』その第一弾はタルプ村のエクセレントDことドゥルガさんです彼にお願いして最近の出来事を書いてもらいました。それを日…

「ダサイン」で戦時に想いを馳せた話

「こんにちはwasenkinです‍♂️今ネパールはこの国最大の祭り【ダサイン】の最中。学校や会社は休みになり、商店は閉まります。そうして皆さん、家族や親せきと時間を過ごしています。一昔前の正月のような雰囲気です」 この時期、ネパールは非常に心地良い時…

ネパール 初 ?! 【○○ご飯】🍚

「今回はネパールの歴史上で初の試みとなるかもしれない出来事をお話しします。…と言ってもぜんっぜん!大したことのないお話しですが(笑)」 今回の話題は久しぶりの「カカニ」での出来事です。 タルプ村に引っ越したあと、週に一度くらいのペースでカカニに…

我が家の畑に「サツマイモ」を植えてみた話🍠

「こんにちはwasenkinです我が家の畑の続報になります」 以前、畑デビューした話をしました mrsora.com その時はうちの大家さんに助けてもらいながら、からし菜の種、大根の種を植えました。 それまで人生で畑をしたことなどなかったので、全く新鮮で楽しか…

ダルバートのお供【アチャール】 ~山椒編~

「こんにちはwasenkin嫁です。今日は主婦らしい内容の投稿ですネパールの国民食『ダルバート』に欠かせないアチャールを紹介します。」 ダルバートとは、ネパール人が毎日食べている、いわゆるカレーのこと。 ダルバートに関する過去記事はこちら mrsora.com…

【ラトナさん】とトウモロコシの収穫🌽

「こんにちはwasenkinです今回はタルプ村の友人『ラトナさん』とトウモロコシの収穫についてお話ししたいと思います。」 ラトナさんも以前お話ししたドゥルガさんと同じく、ぼくたちがお世話になっているタルプ村の住人です ぼくが巨人のように見えますが、…

【フェネグリーク】の【もやし】🌱

「こんにちはwasenkin嫁です。歳のせいか(アラフォー)、以前より健康に気を使うようになりました。最近のブームは【もやしを食べること】です。」 思えば、『私、もやしが大好きなんです!』という方に今まで出会ったことがないのですが… 皆さんの中で【も…

タルプ村女子と【どら焼き】作り!

「こんにちはwasenkin嫁です。今週からタルプ村近辺の村や町の学校がお休みに入りました。」 夏休みならぬ、田植え休み。 朝早くから夜遅くまで田んぼで働くため、学校へ行く子供の支度や宿題を手伝う余裕すらないであろう親御さん。 そして猫の手も借りたい…

ネパールの【ローカル居酒屋】

「こんにちはwasenkin嫁です。しばらく会えなくなる友達に会いに、カトマンズに行ってきました。そしてローカルな居酒屋さんで積もる話に花を咲かせてきました。」 まずは腹ごしらえから・・・ 世界遺産ダルバール広場沿いにある串焼き屋さんへ ニンニクとガ…

みんなでワイワイ【モモパーティー】

「こんにちはwasenkin嫁です。最近偶然モモパーティーが立て続きました。ということで今日はモモについて紹介します。」 モモとは? 果物の桃 足の太もも モモ肉 ペットや子どものモモちゃん 色んなモモを想像できますが、ネパールでモモと言えば 蒸し餃子で…

ネパールでお酒作り🍶

「こんにちはwasenkinです。今回は日本ではできないことをやってみたお話しです。それは…お酒を作ること!日本では【酒税法】により、許可なくお酒を製造する事は禁止されています。違反すると10年以下の懲役又は100万円以下の罰金!!ですが、ここネパール…

タルプ村の【果物】

「こんにちはwasenkin嫁です。今年は雨季がなかなか始まらず、乾燥した日差しのキツイ毎日が続いています。そんな暑い日は、村のフレッシュな果物を食べて元気を出しています。」 果物は、村の子どもたちも、もちろん大好き。 子どもたちは、誰の家の、何の…

納豆づくり 再び🥢

「こんにちはwasenkinです。今回は我が国の伝統的な食品、『納豆』をネパールで手作りするお話しです。」 以前もブログの中でネパールで食べる納豆について書いていました。 改めて見てみると納豆を作るために必要な物や手順、いかに体に良いかが書かれてい…

大家さんの畑で小麦の収穫を手伝った話🌾

「こんにちはwasenkinです。今ネパール、タルプ村は小麦の収穫期。今回、その収穫にちょっとだけ参加させてもらいました」 以前参加した「米の収穫」についてはこちらから mrsora.com 参加させてもらったのは、うちの真横にある大家さんの小麦畑。 全体がき…

今が旬!タルプ村の【桑の実】

「こんにちはwasenkin嫁です。暑いです・・。標高2000Ⅿのカカニでは感じることのなかったジリジリ暑い日差しをタルプ村で経験しています。でもこの季節だからこそ味わえる味があるんです。それは・・・」 食べたらこうなるもの・・・ 桑の実 タルプ村に…

ネパールの万能ハーブ【シスヌ】🌿 (ネトル)

「こんにちはwasenkin嫁です。間もなくカカニ村からタルプ村へお引越しをするため、ここ数日はカカニ村のお友達とより多くの時間を過ごしています。のんびりおしゃべりしながら、野草を採って食べたので、その野草について今日はお伝えします。」 ただこの野…

ネパール式ミルクティーの淹れ方😅

「こんにちはwasenkinです。今回は…お茶を濁します」 ※「お茶を濁す」とは、いい加減な言葉や行動でその場をごまかす。という意味。茶道に通じていない人がお茶をいい加減に混ぜてその場を取り繕ったことから、この表現が使われるようになったそうな… ネパー…

ネパールの「野菜市場」と「魚市場」

「こんにちはwasenkinです。先日ある『モノ』を買いに市場へでかけました。その『モノ』は日本では簡単に手に入るのですが、こちらではあまりなくて…。市場はめったに行く場所ではないので、買い物ついでに色々見学してきました。」 カトマンズには各地から…

「ハチミツ屋」と「スズメバチ」と「ジャパニーズカトゥース」

「ネパール生活でいいなと思うことの一つは『生産者との距離が近い』というところです。肉、野菜、米、牛乳、コーヒー豆…安い上に安心していただくことができます。さて今日はそういうものの一つ『ハチミツ』にまつわることについて書いていきたいと思います…

【チヤパサル】ネパールのローカルな喫茶店☕

「こんにちはwasenkin嫁です。ネパールの人たちは【チヤパサル】(日本で言うところの喫茶店)が好き。朝から晩までひっきりなしに人がやってきて話し込んでいます。今日はその「チヤパサル」についてお伝えしたいと思います」 私の中で喫茶店とは、オシャレ…