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食べ物

我が家のNewアイテム【パスタマシン】で生パスタ🍝🍴

「こんにちはwasenkin嫁です。ここカカニで私の食欲を大いに満たしてくれている【アイテム】を今日はご紹介します。」 カカニ村の生活は素晴らしい✨✨ mrsora.com 部屋からもヒマラヤが見えるし️ 色んな鳥たち️が遊びに来てくれるし 夜にはカトマンズの夜景を…

ネパールの【レッドブル】もどき!!😅

「『エナジードリンク』を『栄養ドリンク』と言っていた世代の人間、wasenkinです。世界中で『エナジードリンク』の人気が高まっていますよね?日本でもいろんな種類のドリンクが手に入ります。ここネパールでも手に入るのですが、例によってこれもちょっと……

感謝していただく🍴【水牛肉】🐃

「こんにちはwasenkin嫁です。今日もカカニの水牛たちはウチの前の丘で黙々と草を食んでいます。・・が、今日は彼らの悲しいお話。」 水牛肉を何年かぶりに買ってみました。 ⬆️⬆️⬆️この子じゃない事を願いつつ・・・ (水牛については良かったらこちらもご覧…

久しぶりのネパール生活で【面倒だな😞】と感じた事。。。

「こんにちはwasenkin嫁です。今日は、昨晩キッチンでピーナッツと格闘しながらふと、面倒だなぁと思ったことを書きたいと思います。」 便利な国【日本】に二年近く滞在してしまったため、以前は気にならなかった作業が面倒に感じるようになりました 例えば…

🧈バターオイル【ギー】の作り方 ~タルプ村の場合🐮~

「こんにちはwasenkinです。タルプ村の友人がバターオイル【ギー】を作っているところを偶然目撃しました。さて、その作り方とは…」 まずは「ギー」なるものについて… バターオイルと言われるだけあって、これは牛の生乳から作られるオイルです そのバランス…

【パニプリ】ネパール風たこ焼き?

「ネパール人の友人が『パニプリ』というかわいらしい名前の食べ物をふるまってくれました。見た目、味、作り方、どんな感じだったかお伝えできればと思います。」 この『パニプリ』、ネパールオリジナルの物ではなく、隣国インドから伝わってきたお菓子です…

珍しい果実【タマリロ】🍅

「こんにちは。wasenkin嫁です。ネパールに来て初めて知った食べ物【キャマタル】名前と見た目がかわいくて好きです。すごーく久しぶりにいただいたので、今日はそれをご紹介します。」 ▲こちらがネパール語で【キャマタル】と呼ばれるもの。野菜?果物?ト…

【ナンとカレーの話】🍛ネパールで外食するならコレ!!

「カカニからカトマンズへの買い物はほとんど半日がかりの大仕事ですそんなわけですから、当然お腹も減ります。でも、あまりお金をかけたくない…そんな時のコスパ最高の定番食が【ナンとカレー】です」 日本人でカレーが嫌いな人ってあんまりいませんよね? …

【バナナの話】🍌木じゃなくて草⁉️🍌

「こんにちはwasenkinです。この前ネパール人の友達からバナナを頂きました。庭に「木」があるそうです。頂くついでに話を聞きながら観察してみました。」 友人が住むのは僕たちが住んでいる「カカニ」ではなく「タルプ」という村です。 mrsora.com タルプは…

ネパールの定食【ダルバート】🍛🍴

「今日いただいたダルバートは揚げた魚と豆のスープでした。さて、ダルバートとは?!」

【バンレイシ】~お菓子のような果物🍐~

「こんにちはwasenkinです。皆さん「バンレイシ」という果物をご存じでしょうか?日本でもちょっとずつ手に入るようになってきたようですが、まだまだ珍しいこのフルーツについてお話させていただきます。」 先日立ち寄った果物屋にこの「バンレイシ」を見つ…

【トウモロコシ】無駄のない穀物!🌽🌽🌽

「こんにちは、wasenkinです。最近よく近所の方から「トウモロコシ」を頂きます。が、日本のものとちょっと違っています。調べてみると色々な種類があるようです。今回はカカニ(※1)で今収穫真っ最中のトウモロコシについて少しお伝えしたいと思います。」 …

【手作り納豆】で体力 免疫力UP!暑さとコロナを乗り切ろう!!

「こんにちはwasenkinです。僕は納豆が好きで普段からよく食べているのですが、調べてみるとその効能がスゴイ!今の時期に食べるべき食材【納豆】について、こちらで食すことの苦労も添えつつ(ほぼこっちがメイン…)お伝えできればと思います」 まず納豆と…

新しい【魚】との出会い🐟🦈🐡

「こんにちは wasenkin嫁です(^^♪日本はお盆休みですね。こちらも今日は休日です。家内安全や健康を祈って聖なる紐を巻くヒンズー教のお祭りの日だそうです。」 海のない国ネパールで生活する間は、大好きな海鮮物は お預け。健康が気になるお年頃になったの…

最近毎日食べているもの🍚

「こんにちは🌤最近ちょっと元気が足りない嫁ちゃんです😞そんな私を元気にしてくれるであろう野菜を今日はご紹介します😉」 カボチャもしくはハヤトウリのツルや葉 空心菜のような、フキのような、シャキシャキ感と、クセのない味。 和風のおひたしにしたり、中華…

いちじく😋

「はじめまして!wasenkinの嫁です(^^♪空のちょっと下で嫁が経験したあんなこと・こんなこと…を、時々書かせてもらいますね」 ドライいちじくはカトマンズのスーパーで見かけるけど、生のいちじくが売られているのは見た事がないてっきりネパールでは手に入…